Réalisation
Historique et activités réalisées
Février 2020, Antananarivo
Création officielle de l’association par des jeunes spécialistes de l’agroalimentaire. Le but, c’est d’apporter une contribution à la réalisation de deux objectifs du développement durable : le numéro deux « faim zéro » et le numéro 8 « travails décents et croissance économique ».
L’association s’est fixée pour mission de :
- Partager les compétences ainsi que les expériences acquises aux producteurs paysans.
- Transférer les technologies alimentaires aux acteurs qui ont de la difficulté à accéder à ces techniques.
- Sensibiliser la population aux questions de sécurité sanitaire des aliments.
Septembre 2020, Fenoarivo Est, Région Analanjirofo, Madagascar
Formation de l’équipe de la Coopérative Taratra sur les techniques de transformation des fruits et épices :
- Former les participants sur les bases de l’hygiène en agro-alimentaires.
- Former les participants à l’utilisation et à l’entretien des matériels de transformation déjà existant.
- Former les participants sur les techniques de transformation alimentaire : production d’épices en poudre, fabrication de confiture, de jus de fruit, de fruits séchés et de pâtes de fruits.
- Analyser les problèmes et proposer des actions correctives concernant la production et la commercialisation des produits transformés et produits brutes.
Mai et Juillet 2021, Commune rurale Ambatofahavalo, District Antananarivo Antsimondrano, Région Analamanga
Diagnostic de la filière fraise et de la potentialité agricole de la commune rurale Ambatofahavalo, District Antananarivo Antsimondrano, Région Analamanga, en vue d’une élaboration de stratégie d’accompagnement des producteurs.
Projet en partenariat avec le programme FANAINGA
Projets en cours
- Préparation de la célébration annuelle de la journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments ou « world food safety day » qui se tient tous les 07 Juin.
Activités :
- Transferts de compétences et de savoir-faire à travers des programmes de formation pour les producteurs.
- Accompagnement et suivi des producteurs sur les technologies alimentaires et la démarche qualité.
- Aide pour l'obtention des certificats de consommabilité, HACCP, BIO, GLobalGAP, ISO 22000.
- Education du public sur la qualité et l'hygiène alimentaire.
